ذہین پانی کے سپرے ریٹارٹ
واٹر سپرے سسٹم کے کام کرنے کا اصول
1. پانی بھرنا
عمل کے آغاز سے پہلے، جوابی عمل میں پانی کی ایک چھوٹی مقدار (تقریباً 27 گیلن/ٹوکری) سے بھرا جاتا ہے تاکہ پانی کی سطح ٹوکریوں کے نیچے ہو۔اگر چاہیں تو اس پانی کو لگاتار چکروں کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، کیونکہ ہر چکر کے ساتھ اسے جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے۔
2. ہیٹنگ
ایک بار سائیکل شروع ہونے کے بعد، بھاپ کا والو کھل جاتا ہے اور گردش پمپ کو آن کر دیا جاتا ہے۔ریٹورٹ برتن کے اوپر اور اطراف سے چھڑکنے والی بھاپ اور پانی کا مرکب انتہائی ہنگامہ خیز کنویکشن کرنٹ بناتا ہے جو ریٹارٹ کے ہر مقام پر اور کنٹینرز کے درمیان درجہ حرارت کو تیزی سے ہم آہنگ کرتا ہے۔
3. نس بندی
پروگرام شدہ جراثیمی درجہ حرارت تک پہنچ جانے کے بعد، اسے پروگرام شدہ وقت کے لیے +/-1º F کے اندر رکھا جاتا ہے۔ اسی طرح، دباؤ کو ضرورت کے مطابق کمپریسڈ ہوا شامل کرکے اور نکال کر +/-1 psi کے اندر رکھا جاتا ہے۔
4. کولنگ
نس بندی کے مرحلے کے اختتام پر، ریٹارٹ کولنگ موڈ میں بدل جاتا ہے۔جیسا کہ نظام کے ذریعے پانی کی گردش جاری رہتی ہے، اس کا ایک حصہ پلیٹ ہیٹ ایکسچینجر کے ایک طرف سے موڑ دیا جاتا ہے۔ایک ہی وقت میں، ٹھنڈا پانی پلیٹ ہیٹ ایکسچینجر کے دوسری طرف سے گزرتا ہے۔اس کے نتیجے میں ریٹورٹ چیمبر کے اندر پانی کو کنٹرول شدہ انداز میں ٹھنڈا کیا جاتا ہے۔
5. سائیکل کا اختتام
ایک بار جب ریٹورٹ کو پروگرام شدہ درجہ حرارت کے سیٹ پوائنٹ پر ٹھنڈا کیا جاتا ہے، تو ہیٹ ایکسچینجر پر ٹھنڈے پانی کا انلیٹ والو بند ہوجاتا ہے اور ریٹارٹ کے اندر کا دباؤ خود بخود کم ہوجاتا ہے۔پانی کی سطح زیادہ سے زیادہ نیچے سے درمیانے درجے تک کم ہو جاتی ہے۔دروازہ حفاظتی تالا لگانے والے آلے سے لیس ہے جو بقایا دباؤ یا پانی کی سطح بلند ہونے کی صورت میں دروازہ کھولنے سے روکتا ہے۔
کارکردگی کی خصوصیات
1. ذہین PLC کنٹرول، ملٹی لیول پاس ورڈ اتھارٹی، اینٹی غلط آپریشن لاک فنکشن؛
2. بڑے بہاؤ کو آسانی سے ہٹانے والا فلٹر، بہاؤ کی نگرانی کرنے والا آلہ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ گردش کرنے والے پانی کا حجم ہمیشہ مستقل رہے۔
3. تمام مصنوعات کو کولڈ پوائنٹ کے بغیر مکمل طور پر جراثیم سے پاک کرنے کو یقینی بنانے کے لیے 130° وسیع زاویہ والی نوزل درآمد کی گئی ہے۔
4. لکیری حرارتی درجہ حرارت۔کنٹرول، ایف ڈی اے کے ضوابط کی تعمیل (21CFR)، کنٹرول کی درستگی ±0.2℃؛
5. اسپائرل اینوائنڈ ٹیوب ہیٹ ایکسچینجر، تیز حرارتی رفتار، 15 فیصد بھاپ کی بچت؛
6. کھانے کی ثانوی آلودگی سے بچنے اور پانی کی کھپت کو بچانے کے لیے بالواسطہ ہیٹنگ اور کولنگ۔
فوائد
- فوری حرارتی، یکساں گرمی کی تقسیم، تیز رفتار اور یہاں تک کہ ٹھنڈک
- کم بجلی، بھاپ اور پانی کی کھپت
- تمام عمل کے مراحل کے دوران انسداد دباؤ کا محفوظ کنٹرول
- پارٹ بوجھ کے ساتھ بھی بہترین آپریشن
- یقینی عمل کی وفاداری
- مختلف اقسام اور سائز کے پنجروں کے لیے موزوں ہے۔
- اقتصادی اور صاف
- خاص طور پر پاسچرائزڈ مصنوعات کو کم درجہ حرارت پر تیز ٹھنڈک کی ضرورت ہوتی ہے۔2 کولنگ میڈیا سے منسلک بالواسطہ کولنگ کے لیے ہیٹ ایکسچینجر کا استعمال (پہلا ٹھنڈا کرنے کا مرحلہ مینز سے پانی کے ساتھ، دوسرا ٹھنڈے پانی کے ساتھ) مثالی طور پر اس ضرورت کو پورا کرتا ہے۔
- سپر ہیٹڈ ٹاپ اور سائیڈ سپرے کے ساتھ مل کر ڈائریکٹ اسٹیم انجیکشن گرمی کی اچھی تقسیم اور کم سے کم صفائی کے ساتھ محفوظ عمل کی تکرار کو یقینی بناتا ہے۔
- ریٹارٹ پریشر کو کمپریسڈ ایئر انجیکشن کے ذریعے کنٹرول کیا جاتا ہے اور بہترین کنٹینر کی سالمیت کو یقینی بنانے کے لیے ریسیپی سیٹنگ کے اندر اعلیٰ درستگی کے ساتھ۔
- پانی کا سپرے تیز اور ٹھنڈک بھی فراہم کرتا ہے۔پانی کولنگ ٹاور یا واٹر چلر سے آ سکتا ہے اور اسے دوبارہ استعمال کے لیے دوبارہ حاصل کیا جا سکتا ہے۔
- برتن میں پانی کی مقدار کم ہے اور اسپرے نوزلز تک پہنچنے سے پہلے اسے فلٹر کے ذریعے دوبارہ گردش کیا جاتا ہے۔فلو کو فلو میٹر کے ذریعے اور لیول کو لیول کنٹرول آلات کے ذریعے کنٹرول کیا جاتا ہے۔پانی برتن میں لگاتار چکروں تک رہ سکتا ہے۔
سامان منسلکات
